Por uma questão de direitos de autor não é possível ver estas receitas, apenas podemos dizer em que livro/revista se encontram
| receitas na publicação 'Das Beiras a Trás os montes' |
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| Açorda de bacalhau com tomate |
| Aletria de cortar à faca |
| Alheiras |
| Almofadinhas de ovos moles |
| Arroz de carqueja |
| Arroz de miscaros |
| Arroz de pato à Lafões |
| Arroz malandro de entrecosto |
| Bacalhau à Assis |
| Bacalhau à moda de Braga |
| Bacalhau com vinho do Porto |
| Bacalhau na broa |
| Barriga de freira |
| Bilharacos ou bolinhos de bolina |
| Bola de bacalhau de Lamego |
| Bolo de discos |
| Bolo de pão ralado |
| Bolo podre de Castro de Aire |
| Caldeirada de enguias à moda de Aveiro |
| Carolos com carne em vinha d'alhos |
| Cavacas de Resende |
| Covilhetes de Vila Real |
| Creme de castanhas |
| Cristas de galo ou pastéis de Vila Real |
| Croquetes de bacalhau com azeitonas |
| Doce à moda de Avintes |
| Doce branco e doce amarelo da romaria |
| Entrada de alheira do Avô Adelino |
| Esparregado à moda da beira |
| Esparregado de feijão-verde |
| Esquecidos |
| Feijoada à transmontana |
| Feijoada de marisco |
| Ferraduras |
| Fogaça |
| Formigos |
| Migalhas de pobre |
| Milhos |
| Morcelas doces de Arouca |
| Nevões |
| Papas de sarrabulho |
| Pastéis de Chaves |
| Pudim de castanhas |
| Regueifa da Páscoa |
| Rojões com castanhas |
| Rojões em vinho tinto |
| Sardinhas doces de Trancoso |
| Segredinhos |
| Tomatada de bacalhau Bragançana |
| Tripas à moda da Régua |
| Trutas abafadas |
| Vilacondenses |